袍家大院火锅坚持重庆火锅的初始特点，九宫格老铁锅，一次性锅底，延续其纯天然、原始的本质，加上多种中草药、香辛料和优质调辅料依民间养生配方经数十道加工工序秘制而成的专用调料包，力求不含添加剂的安全放心底料，食无药味，好吃不上火。做到卫生安全，品质看得见！传承工艺，口感绵扎，绿色、健康、原生态！